2040 クスコ・市内・レストラン"El Truco"

ペルー料理とフォルクローレショーを楽しめるってんで行ってみた。踊り子のスカートが円く回って太ももが見えるのをガン見してたおっちゃんに注目。

メシは川エビのスープ(チュペ・デ・カマローネロス)とフルーツサラダ、クイの丸焼き。クイというのは食用モルモットでアンデス地域では家畜として常食してたもの。食感は鴨とアヒルの間くらいかな。スパイシーなソースで臭みも消えててうまい。